ラーメン– category –

杉田家 食べログ百名店に選出れている実力店。豚骨と醤油ベースのコクの深い旨味のあるスープ。麺は中太でもちもちとした食感でスープと良く絡みます。厚みのある海苔は、スープやライスとの相性抜群です。 5：00～23：00 休/月 千葉市中央区祐光4-17-7　☏...

ぼうそう家 スープはこってりとした濃厚な香りとともにぐっとくる旨味、ジワリと感じる塩味。麺は中太麺でもちもちでしっかりとした歯ごたえを感じます。チャーシューには旨味が凝縮され、煮卵もプルプルとろとろ。 6:00～0:00 休/無し 市原市八幡浦1-13

林家 麺は少し太めの中太麺。スープは家系の豚骨醤油ベースです。炭を用いた超高温調理のレアなチャーシューと木更津産の海苔がこの店の一番の特徴です。 10：00～16：00　17：00～21：00(金・土・日のみ)　休/水 木更津市朝日3-6-15　☏0438-25-9999

鈴屋 竹岡の海沿いにある“鈴屋”は、“梅乃屋”と人気を二分する老舗店です。メニューはラーメンとチャーシューメン、ライスのみ。たっぷりのスープ(醤油系で味は意外とあっさり)、中太ストレート麺に肉厚だが柔らかいチャーシューのほか、ねぎ、焼きのり、な...

ラーメン中華そばモンド 焼きあごや煮干し、イタヤ貝柱などで取る魚貝系と岩手産地鶏の鶏ガラや豚骨、香味野菜でじっくり煮込んだ鶏清湯スープが自慢です。チャーシュー、ワンタン、特製メンマ、店主のこだわりがいっぱいのラーメンに凝縮されています。 1...

らぁ麺ひなた 大山鶏を長時間煮込み、鶏の味を出し切った自慢のスープ、麺は細麺ストレート。ワンタンやチャーシューも抜群！ 11：00～14：00　17：00～19：30日・月・休　11：00～14：00　休/水 市原市姉崎２６２４-2